Горох

В эти выходные мы наконец-то собираемся ехать в деревню. Апрель кончается, на улице тепло, пора уже и сажать что-то на грядки. Начать я решила с гороха. Время для него уже давно подошло, и если все получится, уже в июне можно будет получить первый урожай. В прошлом году я сажала небольшую грядку гороха. Почти весь он был съеден на корню моими домочадцами: очень уж удобное бревно лежало у гороховой грядки, так и хотелось присесть.

Сеять горох рекомендуется после огурцов, томатов, картофеля, капусты, корнеплодов. И желательно не возвращать на старое место 3-4 года. Место должно быть открытым и солнечным, почва нейтральная, рыхлая. Навоз лучше вносить под предшествующие культуры, иначе будет развиваться зелень в ущерб плодам.

Сеется горох в несколько сроков, семенами разных сроков созревания, начиная с конца апреля и до конца мая.

Сеют горох чаще всего двумя строчками, так удобнее собирать стручки. Расстояния между строчками 20 см для лущильных сортов и 40 см при посадке гороха на лопатку. Между растениями  в ряду около 4 — 6 см. Глубина посадки 3 см (на тяжелых почвах) и 5 см (на легких). После посева почву уплотняют. Если нужно защитить грядку от птиц, которые любят выклевывать посеянные горошины, нужно прикрыть их укрывным материалом и убрать его при появлении ростков.

Семена можно замочить и прорастить, но замоченные горошины нужно сажать очень осторожно, чтобы не повредить нежную оболочку. Проще посадить сухими семенами  и обильно поливать первые дни. Всходы появляются обычно на через 10 — 12 дней.

Горох требователен к влаге, переносит избыточную влажность, но не любит высоких грунтовых вод. Он также устойчив и к кратковременной засухе, благодаря мощной корневой системе.

Когда горох начинает расти, нужно сделать для него опору. Я натягивала плетеную сетку между строчками. В этом году хочу попробовать сделать что-то более удобное.

Убирают зеленый горошек лущильных сортов, когда зернышки в стручке вырастут до максимальной величины, а на сочных зеленых створках еще не образуется сетка на поверхности. Лущильные сорта отличаются наличием в створках жесткого пергаментного слоя.

Горошек сахарных сортов готов,  когда лопатки зеленые, плоские, нежные и сочные с недоразвитыми семенами. Собирать урожай нужно раним утром, в полдень стручки быстро вянут.

Различают три типа семян гороха: округлые, мозговые и переходные. Горох выросший из гладких семян очень быстро переспевает: в течение двух дней от наступления технической зрелости, его нужно своевременно собирать. Горох мозговых сортов не перезревает до 6 — 8 дней, что очень удобно для уборки.