Горчица листовая

Горчица листовая — зелень с пряным горчично — редечным вкусом. Моя семья очень любит всевозможную салатную зелень, а горчица листовая у нас на грядках кончается в первую очередь. В этом году я сумела купить семена только одного сорта:  Красный гигант. Это действительно гигант. И очень вкусный.

Горчица листовая часто повреждается крестоцветной блошкой, поэтому при ее посеве нужно принять необходимые профилактические меры. Самый простой способ защитить горчицу, как и любые крестоцветные, это посадить рядом с ними салат или лук-латук. Можно еще припудрить посаженную грядку смесью золы с табачной пылью.

Горчица хорошо растет после картофеля, томатов, лука, огурцов, ни в коем случае нельзя сажать после любых крестоцветных. И возвращать на прежнее место можно только через 3 — 4 года.

Листовая горчица холодостойкое растение. Сажать ее можно очень рано, всходы могут перенести кратковременные заморозки до -5 градусов. Посев через каждые две недели вплоть до сентября позволяет иметь для еды постоянную зелень горчицы.

Сеют  горчицу во влажную плодородную почву. Семена очень мелкие, их можно сеять, смешав с песком. Расстояние между рядами 25 — 30 см, семена заделывают на глубину 1 см. Всходы появляются через 4 — 6 дней.

Для выращивания обильного зеленого урожая горчицу необходимо обильно поливать и пропалывать грядки от сорняков.

Первое прореживание всходов проводят при появлении одного настоящего листа, оставляют между растениями 5 см. Когда у горчицы будет 3 — 4 настоящих листа, прореживают второй раз, оставляя расстояние 8 — 15 см. Уже через месяц образуется мощная розетка готовых к употреблению листьев.