Топинамбур — «земляная груша»


15 Май 2011 | 8 комментариев
Последнее редактирование 22.04.2012

Выращивание топинамбураТопинамбур или, как его еще называют, земляная груша — красивое, высокое растение с многочисленными некрупными «подсолнухами». Оно прекрасно украсит огород или сад, привлечет пчел и других полезных насекомых. А по вкусу напоминает капустную кочерыжку. Я давно хотела посадить у себя топинамбур, а тут мне как раз и предложили несколько клубеньков с хорошенькими почками.

Выращивают топинамбур так же, как и картошку, но сажать его можно весной или осенью. Главная отличительная особенность топинамбура — неприхотливость. Растет на любых землях: истощенных, сухих и переувлажненных, не требует особого ухода. Можно посадить в саду, в затененном месте урожайность уменьшится, зато красивые цветущие кусты украсят уголки сада.На питательных землях урожай заметно лучше.

На одном месте может расти много лет подряд. Но, конечно, если нужен хороший урожай клубеньков, лучше через 3 — 4 года пересадить топинамбур на новое место, не дожидаясь, когда посадки станут слишком густыми.

Я решила посадить топинамбур в трех разных местах. Эти уголки совершенно непригодны для посадки более требовательных растений, а «земляная груша» будет здесь расти, да еще и украсит уголки цветами.

Для посадок отбирают здоровые клубни среднего размера. Сажают на глубину до 15 см. При осенней посадке урожайность обычно выше.

Выкопала ямки, как для картошки.

Ямки под топинамбур

Пролила ямки и положила клубеньки.

Посадка топинамбура

Засыпала перегноем и замульчировала соломой. Поставила колышки и натянула веревку, чтобы пометить места посадки.

Топинамбур посажен

Через три недели появились крепенькие ростки земляной груши.

Росточек топинамбура

Топинамбур растет очень быстро.

Кусты топинамбура

Выросшие клубни топинамбура не обязательно выкапывать по осени. Можно оставить их на зиму в земле, они прекрасно переносят сорокоградусные морозы. А для употребления можно выкопать весной.

Урожай топинамбура

Если оставить клубни в земле, на следующий год кусты земляной груши будут еще крупнее.



Буду благодарна, если поделитесь статьей в социальных сетях:


8 комментариев к статье "Топинамбур — «земляная груша»"
  1. Я в этом году при посадке картошки боролась с топинамбуром как с сорняком:) Он у меня на грядке жил, где теперь картошку сажали и хотя 2 ведра по осени выбрали, но маленькие остались и станут расти вместе с картофелем, благо по высоте они не будут друг другу мешать.

  2. А вы как его выращиваете? Я вот убедился что лучше ежегодно выкапывать и сразу сажать новый, а держать несколько лет подряд не следует. На днях выпишу в Кирове сорт Скороспелка, говорят хороший. А еще топинамбур лучше растет когда его квадратом сажают, а вдоль забора растет плохо. Видимо внутри гущи стеблей он образует свой микроклимат .

    • Да, мы тоже выкапываем осенью, но больше весной. По осени много разных овощей, а вот весной сочный хрустящий топинамбур как нельзя кстати. Долго он не хранится. Так что весной как раз до первых овощей топинамбур хорошо идет.
      И сажать, я заметила, все равно когда — весной или осенью. Растет одинаково хорошо. Но, если не выкапывать, то сильно мельчает.

  3. Цветёт топинамбур замечательно, практически до осени. Правда, пчёлок редко на нём видел, больше в конце лета.

  4. Кто-нибудь может высылает клубни почтой? Или где можно выписать?

  5. Александр 07 Март, 2016 в 10:48

    С какими овощными культурами топинамбур совместим?

    • Ольга-админ 09 Март, 2016 в 11:14

      Александр, про совместимость топинамбура я ничего не встречала. Но можно попробовать составить самим такие рекомендации.
      Топинамбур — родственник подсолнечника, значит, не желательно сажать их рядом.
      Топинамбур поражается одинаковыми болезнями с морковью, пасленовыми, бобовыми, виноградом. В основном, правда, это для южных районов, но лучше и в средней полосе исключить возможность заболеваний.
      Ну, и,наконец, топинамбур очень высокий и раскидистый, так что совсем рядом с ним вряд ли что будет хорошо расти.

      Постараюсь дописать рекомендации в статью чуть позже

Оставить отзыв..