Петрушка листовая

Петрушка — это, пожалуй, самая любимая зелень моей семьи. Мои дети особенно любят класть красивые веточки душистой петрушки в бутерброды. А летний салат с помидорами без петрушки вообще трудно представить.
Петрушку я начала сажать сразу, как только появилась возможность, сначала в палисаднике. Получались почему-то довольно чахлые кустики. Вот и решила подойти к этому вопросу основательно и узнать все, что нужно для выращивания красивой и вкусной зелени.

Где сажать петрушку? Петрушка считается неприхотливым растением и любая почва — легкая или тяжелая, вполне подойдет. Но особенно хорошо должна  отозваться на плодородную рыхлую землю, лучше нейтральную или слабокислую. Петрушка — растение длинного светового дня, так что желательно отводить под нее открытые участки, хотя в слабо затененных местах она чувствует себя вполне неплохо.

Когда сажать петрушку? Петрушка — растение холодостойкое, переносит даже слабые заморозки. Высевать можно ранней весной, начиная с апреля, или под зиму: в октябре — ноябре.

Нужно ли готовить семена петрушки? Семена петрушки очень долго прорастают из-за высокого содержания эфирных масел, поэтому лучше положить их на прорастание при комнатной температуре, завернув в мокрую тряпку. Можно провести закаливание семян. Для этого проросшие семена нужно положить на нижнюю полку холодильника. Через 5-7 дней их можно высаживать в открытый грунт.

Как сажать петрушку? Замоченные семена нужно немного подсушить и высевать в грядки только во влажную землю на глубину около 1.5 см. Расстояние между рядами 15-20 см, между растениями 2 — 3 см.

Предварительно замоченные семена всходят через неделю — две, сухие на неделю позже. Для ускорения появления всходов, можно укрыть грядку укрывным материалом. И снять его, когда петрушка взойдет.

Под зиму петрушку сеют только сухими семенами на глубину 1 см и замульчировать слоем 2 — 3 см.

Петрушку можно сажать рядом с морковью, нельзя после нее. Хорошими предшественниками являются: огурцы, лук, томат, ранний картофель, чеснок, ранняя и цветная капуста.
Под листовую петрушку можно вносить навоз, она хорошо на это отзывается.

Уход за посадками петрушки. Далее петрушку нужно прореживать, поливать, удалять сорняки и рыхлить междурядья. Прореживать петрушку рекомендуется дважды. Первый раз, когда появляются 1 — 2 настоящих листочка, оставляют растения через 3 см. Второй раз с 5 — 6 листьями через 5 — 6 см.

В течение всего сезона с листовой петрушки можно срезать листья по мере надобности.